Horno Brasas Inox XL

Diseñado para el alto rendimiento y la exigencia de cocinas profesionales, este horno con combustión a carbón o leña permite múltiples preparaciones con resultados excepcionales. Ideal para restaurantes, casinos y cafeterías, es perfecto para sellar y asar carnes, hornear verduras, pescados, pizzas e incluso para técnicas de ahumado que realzan el sabor de cada preparación.

Fabricado con materiales robustos en acero inoxidable y doble aislación térmica lo hace resistentes al uso intensivo, su diseño lo convierte en un equipo eficiente de bajo consumo, que reduce los tiempos de cocción y asegura una preparación uniforme y controlada logrando temperaturas hasta los 450° grados, aportando ese toque artesanal que los comensales valoran. Su eficiencia térmica optimiza el consumo de combustible, mientras que su estructura facilita la limpieza y el mantenimiento diario. Con su tiraje regulable en puerta y techo del horno podrás controlar la temperatura con todo un profesional.

Potencia, durabilidad y sabor auténtico, reunidos en un solo equipo, pensado para elevar la experiencia gastronómica en espacios de alta demanda.

Fabricado en Chile

Incluye:

- Piedra refractaria 40,5 x 35,5 x 1,3 cm

- 2 parrillas inox desmontables de 40x50 cm (Si necesitas más parrillas se venden por separado)

- Recipiente inox para humedad

- Pala pizzera inox

- Compatible con nuestra Bandeja Porta Ribs Inox

Ficha Técnica

Conviértete en la envidia de todos!!

Mira los videos y sácale el mejor provecho a tu horno

Aprende a utilizar el horno con la medida justa de carbón

Preparando Costillas BBQ (Modalidad Ahumado)

Aprende a preparar Focaccia

Aprende a hornear unas crujientes marraquetas

Preparando Mollejas al Horno (Modalidad Horneado)

Aprende a preparar Camarones al Pil Pil (Modalidad Fuego Fuerte)